为进一步增强学校食堂从业人员安全责任意识，切实做好食品安全保障工作，5月21日，临武一中后勤服务中心组织食堂全体工作人员召开2024年高考、学考（以下简称：“两考”）期间食品安全知识培训会。
会议对“两考”期间的食堂工作安排进行了详细部署，就相关要求进行了系统培训，要求全体工作人员要严把原材料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关，严格做好菜品清洗、食物烹饪、食品留样、厨余处理、窗口服务等常规工作。
会议强调，食堂要始终坚持“安全第一、预防为主、规范管理、责任到位”原则，将各项工作落实落细，以过硬的品质和优质的服务，为广大师生提供干净安全、品类多样、美味可口的饮食，全力做好今年“两考”的后勤服务工作。
“作为考点食堂工作人员，我们一定会将每个考生当成自己的孩子一样做好后勤保障，切实把工作做实做细，护好考生‘舌尖上的安全’和营养，全力保障2024年高考、学考顺利进行。”该食堂经理李明表示。
责编：蒋淑芬
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来源：通讯员投稿
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